Liste der Zusatzstoffe
| Kürzel | Zusatzstoff |
| 1 | mit Farbstoff |
| 2 | mit Konservierungsstoff |
| 3 | mit Nitritpökelsalz |
| 4 | mit Phosphat |
| 5 | mit Geschmacksverstärker |
| 6 | mit Antioxidationsmittel |
| 7 | mit Süßungsmittel(n) |
| 8 | enthält eine Phenylalaninquelle |
| 9 | geschwefelt |
| 10 | geschwärzt |
| 11 | Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere oder
stillende Frauen nicht empfohlen |
| 12 | chininhaltig |
| 13 | gentechnisch verändert |
| 14 | aus Fleischstücken zusammengefügt |
| 15 | taurinhaltig |
| 16 | mit Krebsfleischimitat |
| 17 | mit Säuerungsmittel |
| 18 | mit Stabilisator(en) |
| 19 | geräuchert |
| 20 | mit einer Zuckerart und Süßungsmittel(n) |
| 21 | kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken |
| 22 | gewachst |
Allergene
| Kürzel | Zusatzstoff |
| A | glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| A1 | Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen) |
| A2 | Roggen |
| A3 | Gerste |
| A4 | Hafer |
| B | Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| C | Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| D | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| E | Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| F | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| G | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) |
| H | Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| H1 | Mandeln |
| H2 | Haselnüsse |
| H3 | Walnüsse |
| H4 | Kaschunüsse |
| H5 | Pecannüsse |
| H6 | Paranüsse |
| H7 | Pistazien |
| H8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| J | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| K | Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| L | Schwefeldioxid und Sulphite |
| M | Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| N | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |